Цветочный бизнес: с чего начать? Советы по открытию салона цветов

Цветочный бизнес с чего начать

Цветочный бизнес – с чего начать? Этот вопрос волнует многих людей, которые уже сделали первые шаги в цветочном бизнесе или только задумываются о том, чтобы им заняться. Данная статья в несколько этапов раскроет секрет успешного цветочного бизнеса и поможет новичку определиться с планом действий.

Некоторые из этих советов могут пригодиться и тем, кто уже работает в цветочной индустрии. История знает немало примеров, когда даже такой сверхрентабельный бизнес не принес своим владельцам ничего кроме неудачи и разорения. Причиной, зачастую, является неверный подход и нежелание вникать в суть бизнеса.

Здесь не будет рассматриваться юридическая сторона вопроса, так как открыть цветочный павильон или салон гораздо проще, чем открыть, скажем, пищевое производство, продуктовый магазин или же кафе. Особенно если Ваша торговая точка будет располагаться на рынке, тогда большую часть забот возьмет на себя именно администрация рынка.

Открыть кафе с чего начать

Выберите своего покупателя

Как ни странно именно на этом этапе начинающие бизнесмены и делают ошибки. Многим кажется, что достаточно взять помещение в любом проходном месте, накупить много разных видов цветов и комнатных растений – и дело пойдет. На самом же деле Вы должны определить, кто именно будет покупать Ваши цветы. Будут ли это домохозяйки, которых интересуют комнатные растения, будут ли это корпоративные клиенты или обычные люди, которые покупают цветы только по праздникам, чтобы порадовать своих друзей и любимых.

Если же Вы не последуете этому совету и представите на прилавке все возможные виды цветов, скорее всего Ваши конкуренты, которые понимают пользу сегментирования, отберут у Вас всех покупателей. Согласитесь, гораздо более логично покупать букет там, где представлен больший выбор именно букетов. Так больше шансов выбрать подходящий. С другой стороны слишком большой выбор выставленной в хаотическом порядке продукции отпугнет покупателя. Если же Вы хотите охватить все сегменты и направления рынка, целесообразнее будет открыть несколько точек. Но об этом позже.

Тщательно выбирайте место

Начиная цветочный бизнес с нуля, очень важно правильно выбрать место. Обязательные условия – густонаселенность района, подавляющее количество которого составляют именно Ваши целевые покупатели, и высокая проходимость. Этот совет может показаться банальным, но многие просто недооценивают значение правильно выбранного места. Спросите себя – почему на тех же рынках иногда одинаковые помещения имеют совсем разную цену, хотя и находятся друг от друга в двадцати метрах. Ответ прост – одно из них находится прямо у центрального входа, где проходит основной поток людей, а второе – в одном из рядов, что сразу делает его намного менее привлекательным.

Цветочный бизнес с нуля

Персонал — основа бизнеса

С местом разобрались, теперь одна из самых важных составляющих успеха – персонал. Грамотно подобранный, квалифицированный персонал имеет не меньшее значение, чем расположение и ассортимент торговой точки. Приятная внешность, хорошие манеры, неизменно веселое настроение – вот основные черты хорошего продавца в цветочном магазине. А если этот продавец является еще и квалифицированным флористом – считайте, что Ваш бизнес уже скоро пойдет в гору. Не зря же в Москве прохождение курсов флориста обходится в несколько тысяч долларов. А это дороже, чем диплом иного ВУЗа.

Еще одна деталь – следите за дисциплиной. То, что рано или поздно Ваши продавцы начнут подворовывать – практически неизбежно. Мудрый владелец бизнеса стерпит незначительные убытки, чтобы сохранить ценного специалиста, но будет следить за тем, чтобы они не превышали разумных пределов.

Если же у Вас достаточно денег, и Вы не хотите тратить время и силы на открытие и организацию бизнеса, ищите объявления «продам цветочный бизнес». Конечно, обычно мало кто расстается с прибыльным и перспективным бизнесом, но надо помнить, что цветочный бизнес требует постоянного контроля. Поэтому некоторые владельцы торговых точек могут предпочесть стабильному доходу единоразовую компенсацию.

Бизнес-план салона цветов

Бизнес-план салона цветов

Для наглядности ниже будет представлен краткий бизнес-план салона цветов. Итак, в первую очередь определяемся с нашей основной аудиторией – пусть это будут люди среднего достатка, которые покупают цветы в первую очередь для того, чтобы поздравить кого-либо (коллегу с очередным достижением, знакомую с личным праздником). В таком случае наш ассортимент должны в основном составлять часто встречающиеся виды цветов – розы, тюльпаны, хризантемы. Целесообразно начать с покупки небольших объемов (скажем, купить цветов на общую сумму в 800 долларов). Очень кстати будет наличие в штате квалифицированного флориста (зарплата от 700 долларов в месяц, ставка обычных продавцов меньше, но в обоих случаях персонал получает процент от кассы), который сможет сделать любой букет на заказ. Персонал такого небольшого магазина может состоять и из одного человека. Таким образом, мы получим постоянных клиентов, которые на праздники и прочие события будут покупать цветы только у нас.

Местоположение торговой точки должно удовлетворять следующим условиям: большое количество офисных зданий в округе, центр города, высокая проходимость, оживленное движение в районе торговой точки. Аренда подобного помещения площадью 15 кв.м. обойдется примерно в 1000 долларов в месяц.

Также можно организовать доставку цветов на дом (или в офис) и наладить сотрудничество с различными ивент-агентствами на взаимовыгодных условиях. Обязательным условием для такого типа цветочного салона является яркая и заметная издалека вывеска. Естественно внутренний антураж также играет большую роль. Так как большую часть нашего небольшого помещения занимают цветы, справедливо будет сказать, что косметический ремонт обойдется еще в 2000-2500 долларов. Наконец, необходимо быть готовыми к различным мелким расходам на сопутствующие товары, канцелярию, инструменты, а также нужно обязательно приобрести оборудование для цветочного бизнеса (холодильники, стойки и прочее). При покупке профессионального оборудования расходы могут составить более 3000 долларов.

Получается, что на открытие собственного бизнеса мы потратили около 8000 долларов. Сложно точно предсказать, когда именно окупятся подобные затраты в каждом конкретном случае, так как расходы на продукцию, аренду и зарплату мы несем ежемесячно, но обычно подобные салоны окупаются за год-полтора.

Также нужно помнить и про то, что вам будет нужно зарегистрироваться в качестве ИП, получить номер ОКПО, ОКВЭД и соблюсти прочие формальности — на это тоже нужно зарезервировать определенный бюджет.

Выращивание цветов на продажу

Собственное производство

Как известно, в цветочном бизнесе нередки проблемы с доставкой, особенно перед праздниками. Спрос на цветы увеличивается так сильно, что поставщики не в состоянии в одинаковой мере удовлетворить потребности всех своих розничных партнеров. Так почему бы не стать поставщиком для самого себя?

Выращивание цветов в теплице является не менее прибыльным бизнесом, чем продажа в розницу. А совмещение этих двух бизнесов приносит двойную выгоду. Во-первых, Вы получаете цветы на продажу по себестоимости (а это зачастую в два или три раза дешевле, чем по оптовой цене). Во-вторых, себе-то Вы можете гарантировать надежность доставки и достаточное количество продукции в любой период. Конечно, строительство теплицы, налаживание производства и прочие сопутствующие нюансы отнимают много времени и средств.

Желательно купить землю, так как в отличие от некоторых видов оборудования для продажи цветов, теплицы совсем нетранспортабельны. Также важно обеспечить конвейерное производство. Что это значит? Засеивать и снимать урожай цветов нужно с интервалом в некоторое время с разных участков, чтобы избежать переизбытка продукции на складе или же наоборот – его дефицита. Необходимо учитывать транспортные расходы и вообще саму необходимость транспортировки. Это повлечет за собой необходимость инвестировать в специально оборудованную грузовую машину, которая обеспечит безопасную перевозку цветов.

Как Вы успели убедиться, выращивание цветов на продажу – довольно сложный процесс, как и любое производство, как и любой бизнес в частности. Однако, если Вы твердо нацелены на результат, нет никаких причин останавливаться. Известно, что, несмотря на количество участников, российский цветочный рынок еще далек от насыщения.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *